Rizoto z pečeného kuřete recept
Apetit Recepty hlavní chody
Suroviny na recept
- sůl 2 plátky máslo 1 ks cibule kari 1 lžíce med grilovací koření 3 - 4 lžíce olivový olej olivový olej 1 hrst sterilovaná kukuřice sušená petrželka 2 ks kuřecí stehno 1/2 ks barevná paprika bylinková sůl 1,5 hrnek jasmínová rýže tamari bylinkové koření na kuře čerstvě drcený barevný pepř
Postup Rizoto z pečeného kuřete
Postup přípravy receptu
-
Kuřecí stehna omyjeme a naložíme do marinády z oleje, rozpuštěného másla, bylinkového koření, grilovacího koření a medu. Trochu si odložíme na pozdější potření. Necháme odležet a druhý den kuře upečeme dozlatova. Maso obereme od kosti a natrháme na malé kousky
Mezitím si uvaříme rýži v osolené vodě s kari. Rýži předtím samozřejmě opláchneme, aby se nelepila
Na oleji osmahneme na kostičky nakrájenou cibulku, na větší kostky nakrájenou papriku, kukuřici a vše zakápneme tamari
Rýži ve velké pánvi promícháme s masem i zeleninovou směsí, přisypeme petrželku, bylinkovou sůl a čerstvě nadrcený pepř
Rizoto z pečeného kuřete podáváme jako teplý i studený hlavní chod.