Rizoto bez masa recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 1 lžíce olej 2 lžíce máslo 1 ks cibule 4 šálky voda 2 šálky rýže 150 g žampiony 2 dl zeleninový vývar 0.5 balíčku mražená zelenina podle chuti sůl vegeta šafrán mletý černý pepř na ozdobu kečup 50 g tvrdý sýr
Postup Rizoto bez masa recept
Postup přípravy receptu
-
Cibuli oloupeme, žampiony očistíme a nasekáme na kousky.
Na polévkové lžíci másla a polévkové lžíci oleje zpěníme nadrobno nakrájenou cibuli, žampiony a mraženou zeleninu. Podlijeme vývarem a krátce podusíme.
Rýži propláchneme studenou vodou, potom horkou, přidáme ke směsi, zalijeme vodou, osolíme a pod poklicí dusíme 15 minut na velmi mírném ohni. Rýži dochutíme (vegetou nebo šafránem) a omastíme druhou polévkovou lžící másla.
Rizoto bez masa podáváme ozdobené nastrouhaným sýrem a kečupem.