Řízky z cukety recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 1 špetka sůl 1 ks vejce 75 g strouhanka 400 g cuketa 100 g strouhaný parmazán 75 g hladká mouka 1 špetka mletý černý pepř na ozdobu 1 špetka petrželka podle potřeby olej na smažení
Postup Řízky z cukety recept
Postup přípravy receptu
-
Cuketu omyjeme a ostrým nožem šikmo nakrájíme plátky silné asi 5 mm. Cuketu dostatečně osolíme a opepříme. Plátky cuket obalíme nejprve v hladké mouce, potom ve vajíčku rozšlehaném se 3 lžícemi chladné vody a nakonec ve strouhance smíchané se sýrem.
V pánvi rozpálíme olej nebo máslo. Snížíme teplotu a smažíme dozlatova asi 2 minuty z každé strany.
Na talíři ozdobíme řízky z cukety petrželkou. Podáváme s brambory.