Řízky neřízky recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 2 ks vejce 2 lžíce máslo 50 g šunka 0.2 l mléko 2 lžíce hladká mouka 1 špetka mletý muškátový oříšek 500 g směs zeleniny podle chuti sůl mletý černý pepř podle potřeby strouhanka tuk na smažení
Postup Řízky neřízky recept
Postup přípravy receptu
-
Z másla a mouky uděláme světlou jíšku, zalijeme mlékem a uvaříme na hustou kaši.
Směs zeleniny (například celer, mrkev, květák, kapusta, brukev, atd.) povaříme
v osolené vodě. Scedíme a pomeleme.
Šunku nakrájíme nadrobno, smícháme s pomletou zeleninou, přidáme kaši, vejce, osolíme, okořeníme a zahustíme strouhankou.
Ze směsi děláme lžící ploché řízky, obalíme je ve strouhance a na rozpáleném tuku je osmažíme.
Řízky neřízky podáváme s bramborovou kaší a kompotem.