Řízek naruby recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 6 plátků vepřová kotleta podle potřeby sůl máslo 1 ks cibule voda olej na smažení na obalení 2-3 ks vejce 1 hrnek strouhanka podle chuti 1-2 lžičky vegeta
Postup Řízek naruby recept
Postup přípravy receptu
-
Maso očistíme, omyjeme, osušíme a nakrájíme na plátky. Osolíme, případně opepříme. Do jedné misky dáme strouhanku, do druhé rozklepneme a rozšleháme vejce. V míse si rozšleháme trochu vody s vegetou.
Rozehřejeme si pánev a dáme olej. Plátky masa položíme do strouhanky a rukou ji zatlučeme do masa. Pak je namočíme do vejce a ihned vkládáme do rozpálené pánve s olejem. Krátce orestujeme z obou stran a položíme do zapékací misky nebo pekáčku. Šťáva by měla zůstat v něm. Na každý plátek masa dáme kolečko cibule, plátek másla a řízky naruby vložíme do předehřáté trouby na 180 °C. Pečeme dozlatova.
Řízek naruby podáváme třeba s bramborovou kaší.