Řezy z odpalovaného těsta recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
-
podle chuti
cukr
rum
těsto
6 ks vejce
250 ml voda
15 dkg hladká mouka
15 dkg 100% tuk
krém
1 ks máslo
4 ks žloutek
500 ml mléko
3 dkg škrob
1 balíček vanilkový cukr
podle potřeby
sádlo
Postup Řezy z odpalovaného těsta recept
Postup přípravy receptu
-
Do hrnce dáme vařit vodu s tukem, přidáme hladkou mouku a necháme povařit. Do vychladlé kaše zašleháme jedno vejce po druhém a těsto dobře utřeme.
Dva plechy vymažeme hodně sádlem a na plech rozetřeme těsto. Pečeme ve vyhřáté troubě asi 15 minut.
Na krém smícháme ve vodní lázni mléko, žloutky, škrob a vanilkový cukr. Krém povaříme do zhoustnutí. Místo škrobu můžeme přidat 10 dkg polohrubé mouky.
Do studeného krému nakonec zašleháme máslo a podle chuti přidáme rum a cukr. Vychladlé pláty naplníme krémem, necháme odležet a potom nakrájíme.
Řezy z odpalovaného těsta podáváme jako lahodný zákusek.