Řezy s vaječným koňakem recept
Apetit Recepty moučníky
Suroviny na recept
-
3 lžíce olej
5 ks vejce
25 dkg máslo
2 lžíce kakao
1/2 ml mléko
1 balíček prášek do pečiva
rybízový džem
cukr moučka
10 - 15 dkg cukr moučka
1 kelímek zakysaná smetana
5 lžic polohrubé mouky
1 kelímek smetana ke šlehání
5 lžic horká voda
vaječný koňak
2 balíčky ztužovač šlehačky
čokoládové hoblinky
2 balíčky vanilkový pudinkový prášek
Postup Řezy s vaječným koňakem
Postup přípravy receptu
-
Žloutky, cukr, vodu a olej ušleháme do pěny. Přidáme mouku, prášek do pečiva, kakao a tuhý sníh vyšlehaný z bílků. Korpus pečeme na 180 °C asi 25 minut. Použijeme pekáček o velikosti 30 x 40 cm
Uvaříme z 1/2 l mléka hustý pudink, řídíme se návodem na obalu. Do vychladlého pudinku zašleháme cukr, máslo a vaječný koňak
Šlehačku vyšleháme, přidáme 2 ztužovače, zakysanou smetanu a podle chuti osladíme
Na vychladlý moučník natřeme zavařeninu, naneseme krém z pudinku a až na to krém ze šlehačky. Řezy s vaječným koňakem posypeme čokoládovými hoblinkami a dáme vychladit do ledničky
Řezy s vaječným koňakem jsou opravdu výborné! Skvěle chutnají ke kávičce nebo jen tak.