Ředkvičková polévka 2 recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- sůl 1 l vývar 0.5 ks vejce 1 lžička máslo petrželka 120 g ředkvičky 1 ks mrkev 1 lžička rajčatový protlak hrubá mouka muškátový květ 100 g hovězí maso
Postup Ředkvičková polévka 2 recept
Postup přípravy receptu
-
Hovězí maso a mrkev uvaříme ve vývaru doměkka a následně nakrájíme na kostičky. Ředkvičky očistíme, nakrájíme na plátky, podusíme na másle, vložíme do vývaru a krátce povaříme. Polévku dochutíme solí a muškátovým květem.
Příprava nudlí: Z prosáté mouky, vejce, 1 lžíce vody a rajčatového protlaku vypracujeme nudlové těsto. Necháme krátce odpočinout. Těsto rozválíme na tenké placky a po zaschnutí je obvyklým způsobem nakrájíme tenčí polévkové nudle, které uvaříme v osolené vodě.
Do každé porce ředkvičkové polévky vkládáme při podávání příslušné množství krájeného masa, mrkve a polévkových nudlí.