Rebarborový koláč s ořechy recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 5 ks vejce 120 g máslo 0.5 lžičky skořice 50 g cukr krupice 100 g ořechy 50 g cukr moučka 50 g sušenky 500 g rebarbora 1 balíček vanilkový cukr 100 g cukr (na roztok) na ozdobu 100 g rebarbora 1 kelímek smetana ke šlehání podle potřeby hrubá mouka na vysypání olej na vymazání
Postup Rebarborový koláč s ořechy recept
Postup přípravy receptu
-
Rebarboru oloupeme, nakrájíme na silnější plátky a povaříme v cukerném roztoku.
Moučkový i vanilkový cukr vyšleháme s bílky na tuhý sníh. Žloutky utřeme s krupicovým cukrem i máslem do pěny. Obě hmoty spojíme a nakonec vmícháme mleté ořechy a rozdrcené sušenky se skořicí.
Těsto naplníme do vymazané a vysypané dortové formy a poklademe rebarborou. Ve vyhřáté troubě pečeme asi 20 minut na 180 °C.
Rebarborový koláč s ořechy necháme vychladnout a ozdobíme vyšlehanou smetanou a krájenou rebarborou.