Raw špagety z cukety a mrkve jako salát recept
Apetit Recepty saláty
Suroviny na recept
- sůl 1 svazeček pažitka 2 ks cuketa 2 ks mrkev citronová šťáva extra panenský olivový olej
Postup Raw špagety z cukety a mrkve jako salát
Postup přípravy receptu
-
Mladou cuketu omyjeme, odkrojíme oba konce, ale neloupeme. Čerstvé středně velké mrkve oloupeme, odkrojíme oba konce a omyjeme. Mrkve pokrájíme speciální škrabkou na julienne (tenké delší proužky) a dáme do mísy. Stejně pokrájíme škrabkou na julienne i syrovou mladou cuketu. Z citronu vymačkáme šťávu. Pažitku omyjeme a pokrájíme na malé ruličky
Na talíř nabereme kopeček pokrájené cukety a kopeček pokrájené mrkve, jemně osolíme, posypeme ruličkami pažitky, polijeme citronovou šťávou a pokapeme extra panenským olivovým olejem. Raw špagety ihned podáváme
Raw špagety z cukety a mrkve jako salát je velmi osvěžující, mimořádně chutný a rychle hotový pokrm, který připravujeme těsně před podáváním ze syrové mladé zeleniny. Salát podáváme samostatně s čerstvým domácím pečivem jako výbornou lehkou zdravou večeři nebo jako skvělou velmi chutnou dekorativní přílohu k pečené drůbeži, rybám, různému pečenému masu a podobně.