Ratatouille 2 recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- - - česnek - - sůl 900 g rajčata 2 ks cibule 5 ks cuketa - - bazalka 2 ks lilek - - pepř mletý 140 ml víno bílé - - olej olivový 2 ks paprika zelená
Postup Ratatouille 2 recept
Postup přípravy receptu
-
Lilky nakrájíme na kolečka, posolíme a necháme vypotit asi 30 minut. Cukety nakrájíme na silnější plátky. Na oleji osmahneme cibuli, zelené papriky a cuketu. Přendáme do kastrolu a na této pánvi opečeme plátky lilků dohněda, ty potom přidáme k ostatní zelenině. Rajčata nakrájená na čtvrtky smažíme na pánvi s česnekem asi minutu a také přidáme do kastrolu. Ochutíme bazalkou, solí, pepřem, zalijeme vínem a přivedeme k varu. Vaříme na mírném ohni a podle potřeby podléváme vínem.