Rajská jablíčka v pikantním nálevu recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 35 g sůl 12-14 ks rajče 3 kuličky pepř celý 2 listy bobkový list 3 kuličky nové koření 7 dl 8% ocet 0.5 lžičky hořčičné semínko
Postup Rajská jablíčka v pikantním nálevu recept
Postup přípravy receptu
-
Rajčata lze konzervovat oloupaná i ve slupce. Pokud je chceme nakládat oloupaná, můžeme využít mikrovlnné trouby.
Rajčata omyjeme a nakrájíme na čtvrtiny nebo silnější plátky. Pokud máme malá rajčátka, necháváme vcelku.
Nálev připravíme svařením 2,5 dl vody s octem, osolíme a necháme vychladnout.
Rajčata skládáme do sklenic a prokládáme opláchnutým kořením. Přelijeme studeným nálevem tak, aby všechna rajčata byla zcela ponořena.
Sklenice přikryjeme dvojitým celofánem, který pevně převážeme provázkem a uložíme na tmavé, chladnější místo.