Rajčatovo-celerový salát s oříšky recept
Apetit Recepty saláty
Suroviny na recept
- sůl 500 g rajče 4 lžíce panenský olivový olej 2 řapíky řapíkatý celer 1 lžíce balzamikový ocet mletý černý pepř 1 lžíce javorový sirup 80 g směs ořechů
Postup Rajčatovo-celerový salát s oříšky
Postup přípravy receptu
-
Směs ořechů (kešu, vlašské a lískové oříšky) nasekáme nahrubo a nasucho opražíme
Omytá masitá rajčata nakrájíme na kousky, vložíme do mísy, osolíme a opepříme. Řapíky celeru očistíme, nakrájíme přes vlákna na tenké šikmé plátky a přidáme k rajčatům
Z oleje, balzamikového octa a javorového sirupu připravíme zálivku, kterou salát ochutíme, vše promícháme s opraženými ořechy a ihned servírujeme
Rajčatovo-řapíkatý salát s oříšky podáváme třeba s pečivem jako hlavní chod a také jako přílohu k hlavnímu chodu.