Rajčatová polévka s mozzarellou recept
Apetit ReceptySuroviny na recept
- 3 stroužky česnek 1 ks cibule 8 lístků bazalka 1 hrneček vývar zeleninový 1 ks mozzarella 2 konzervy krájená rajčata 1 lžíce extra panenský olivový olej podle chuti sůl a pepř
Postup Rajčatová polévka s mozzarellou recept
Postup přípravy receptu
-
Na olivovém oleji orestujeme nadrobno nakrájenou cibuli dozlatova, přidáme česnek a rajčata. Necháme chvíli restovat, zalijeme vývarem a za občasného míchání vaříme cca 15 minut.
Mezi tím si do misek na polévku připravíme nakrájenou mozzarellu.
Hotovou rajčatovou polévku s mozzarellou rozmixujeme ručním mixérem a nalijeme do připravených misek. Podle chuti osolíme a opepříme a podáváme ozdobené lístky bazalky.