Provensálská rajská jablíčka s vejci recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 1 lžička cukr 2 stroužky česnek 2 lžíce olej 6 ks vejce 20 g máslo 1 ks cibule 1 ks zelená petržel 6 ks rajské jablíčko podle chuti sůl mletý černý pepř
Postup Provensálská rajská jablíčka s vejci recept
Postup přípravy receptu
-
Rajská jablíčka omyjeme, podélně rozkrojíme, posolíme, na každé přidáme špetku cukru a necháme deset minut odpočinout.
Mezitím na pánvi rozehřejeme olej s máslem a rajská jablíčka do něj pokládáme naříznutou stranou. Kolem nasypeme nadrobno nakrájenou cibuli.
Během pečení do jablíček často pícháme vidličkou, aby rychleji pouštěla šťávu. Asi za čtvrt hodiny je otočíme a šťávu necháme trochu zkaramelizovat.
Konečně na pánev, mezi rajská jablíčka, rozklepneme vejce jako,, volská oka ". Všechno posypeme sekanou petrželí, rozsekaným česnekem, pepřem a solí.
Provensálská rajská jablíčka s vejci podáváme s černým nebo bílým chlebem.