Porubské ragú recept
Apetit Recepty hlavní chody
Suroviny na recept
- 4 lžíce olej sůl 1 ks cibule 1/2 dl smetana 5 ks rajče mletý pepř 1 lžička škrobová moučka 1 ks paprika (zelená) 2 ks kuřecí stehna vykoštěná 2 lžičky koření Gyros
Postup Porubské ragú
Postup přípravy receptu
-
Cibuli očistíme a nasekáme najemno. Maso nakrájíme na kousky
Na rozpáleném oleji orestujeme cibuli, přidáme maso, osolíme, opepříme, přidáme gyros, podlijeme trochu vody a dusíme
Když je maso měkké, přidáme na nudličky nakrájenou papriku
Mezitím si spaříme rajčata, oloupeme je a nakrájíme na kousky. Když je téměř měkká i paprika, přidáme rajčata a asi 5 min vaříme
Pak zahustíme směs škrobem rozmíchaným ve smetaně. Provaříme ještě asi 5 minut.