Pórková polévka s dunajskou klobásou recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 1 stroužek česnek 1 dl olej 0.5 lžičky sůl 3 ks brambory 1 ks cibule 0 l voda 1-2 ks pórek 0.5 lžičky grilovací koření muškátový květ 0.4 lžičky mletý černý pepř 1 ks dunajská klobása 1 ks ostravská klobása
Postup Pórková polévka s dunajskou klobásou recept
Postup přípravy receptu
-
Větší cibuli očistíme a spolu s česnekem nasekáme. Jeden větší pórek nebo dva menší očistíme a nakrájíme najemno.
V kastrolu rozehřejeme olej, vsypeme cibuli a česnek a necháme společně zpěnit. Přidáme klobásky nakrájené na půl kolečka. Vše asi 3 minuty restujeme. Přidáme koření, pórek, polovinu vody, masox a asi 10 minut základ vaříme pod pokličkou.
Pak přilijeme zbylou vodu, přidáme očistěné a na kostičky nakrájené brambory a vaříme na mírném ohni dalších 20 minut. Na závěr pórkovou polévku podle potřeby zahustíme jíškou a asi ještě 3 minuty povaříme. Pórkovou polévku s klobásou ještě osolíme a máme hotovo.
Pórkovou polévku s dunajskou klobásou podáváme s čerstvým pečivem.