Polévka z nivy recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 2 lžíce máslo 1 ks cibule 15 dkg niva 0.8 l kuřecí vývar 2 lžíce hladká mouka 1 kelímek sladká smetana na ozdobu petrželka
Postup Polévka z nivy recept
Postup přípravy receptu
-
Cibuli oloupeme, omyjeme a nakrájíme najemno. Na pánev dáme máslo, ve kterém zpěníme nakrájenou cibuli, kterou zasypeme hladkou moukou a připravíme světlou jíšku. Jíšku postupně zaléváme polovinou kuřecího vývaru a zhruba 15 minut vaříme.
Mezitím si připravíme sýr. Nivu nastrouháme na hrubším struhadle. Poté přidáme nivu do polévkového základu a za stálého míchání necháme sýr rozpustit. Nakonec do polévky nalijeme zbytek vývaru a smetanu a pár minut prohřejeme.
Hotovou polévku servírujeme do talířů a zdobíme nasekanou petrželkou.