Polévka z kachních kostí recept
Apetit ReceptySuroviny na recept
- sůl 50 g máslo brambory 1 ks cibule 0.5 ks celer pažitka 1 ks mrkev 1 ks petržel 0.3 ks kapusta 1 lžíce hladká mouka mletý bílý pepř kosti z pečené kachny výpek z kachny
Postup Polévka z kachních kostí recept
Postup přípravy receptu
-
Kosti z upečené kachny roztlučeme. Horkou vodou vypláchneme pekáč po kachní pečeni a v této vodě vyvaříme připravené kosti.
Vývar přecedíme na očištěnou zeleninu, osolíme, opepříme a uvaříme zeleninu téměř do měkka.
Vmícháme jíšku připravenou z másla a mouky, krátce povaříme a podáváme ozdobené sekanou pažitkou.