Plněný květák v trojobalu recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- podle potřeby olej náplň sůl koření mleté maso trojobal vejce strouhanka hladká mouka podle chuti pažitka tatarská omáčka na obalení 1 ks menší květák
Postup Plněný květák v trojobalu recept
Postup přípravy receptu
-
Květák očistíme, vcelku povaříme v osolené vodě. Necháme okapat a vychladnout.
Směs mletého masa ochutíme jakýmkoliv oblíbeným kořením, můžeme mírně posolit.
Květák v celku plníme směsí z mletého masa. Směs vkládáme mezi růžičky, dáváme pozor, aby se nám květák nerozpadl.
Celý květák obalujeme v trojobalu a smažíme. Použijeme buďto fritovací hrnec nebo hlubokou pánev. Smažíme dozlatova.
Jako vhodnou přílohu k plněnému květáku volíme bramborovou kaši, vařený brambor a ochutíme tatarskou omáčkou. Květák podáváme krájený na plátky. Vytvoří krásnou mozaiku. Nakonec můžeme posypat čerstvou pažitkou.