Plněné vepřové kapsy recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
-
4 lžíce olej
sůl
4 lžíce máslo
1 lžíce hladká mouka
120 g anglická slanina
mletý černý pepř
800 g vepřová pečeně
náplň
máslo
100 g šunka
1 ks pórek
150 g žampiony
Postup Plněné vepřové kapsy recept
Postup přípravy receptu
-
Vepřovou pečeni nakrájíme na plátky taky, abychom je pak mohli naplnit. Plátky osolíme a opepříme.
Pórek nakrájíme na kolečka, žampiony nakrájíme na malé kousky a orestujeme na pánvi s máslem.
Maso vyložíme šunkou, naplníme pórkem se žampiony a vše párátkem uzavřeme. Pak maso opečeme na pánvi ze všech stran doměkka. Do výpeku z masa dáme mouku a vše zjemníme zbytkem másla. Vše důkladně promícháme a prohřejeme 10 minut. Slaninu opečeme a obalíme jí vepřovou kapsu.
Plněné vepřové kapsy servírujeme na talíři s bramborami. Můžeme přidat i dušenou mrkev.