Plněné papriky s rajčatovou omáčkou recept
Apetit Recepty hlavní chody
Suroviny na recept
- cukr sůl 1 ks vejce 2 lžíce máslo 1 ks rajčatový protlak 4 listy bobkový list 4 kuličky nové koření pepř 2 lžíce hladká mouka 4 ks zelená paprika 400 g mleté maso 400 ml hovězí vývar 100 g vařená rýže 1 konzerva pasirovaná rajčata
Postup Plněné papriky s rajčatovou omáčkou
Postup přípravy receptu
-
V hrnci rozehřejeme máslo, přidáme mouku, rozmícháme a zasmahneme světlou jíšku. Přidáme pasírovaná rajčata, protlak, vývar, koření a dobře rozmícháme. Povaříme asi 10 minut a dochutíme solí a trochou cukru
Zelené větší papriky očistíme, odkrojíme jim stopky a zbavíme je jádřince. Mleté maso rozmícháme s rýží a vejcem (L), osolíme a dobře prohněteme. Papriky poté naplníme masovou směsí
Rajčatovou omáčku scedíme a přendáme do pekáčku. Přidáme plněné papriky a pečeme v troubě rozehřáté na 180 °C asi 35 - 40 minut
Plněné papriky s rajčatovou omáčkou podáváme s houskovým knedlíkem nebo rýží.