Plněné listové čtverečky recept
Apetit Recepty moučníky
Suroviny na recept
- 1 ks vejce 100 g máslo 250 ml mléko 200 g jahody jahody 1 balíček vanilkový cukr 50 ml vaječný likér 1 balíček vanilkový pudinkový prášek 500 g babické listové těsto
Postup Plněné listové čtverečky
Postup přípravy receptu
-
Těsto rozválíme na plát 3 - 4 mm silný, který rozkrájíme rádýlkem na 24 čtverců, asi 5x5 cm
Dvanáct čtverců rozložíme na plech vyložený pečícím papírem a potřeme rozšlehaným vejcem. Do zbylých čtverců vykrojíme střed (3x3), nebo formičkou vypíchneme kolečko a vykrojený obvod položíme na potřený čtverec. Celý povrch ještě potřeme vajíčkem a v předehřáté troubě pečeme asi 20 minut na 200 °C. Vykrojená kolečka můžeme posypaat cukrem a upéct zvlášť, jako sušenky
Z mléka, likéru, cukru a pudinkového prášku uvaříme hustý pudink, který za stálého míchání necháme vychladnout. Studený pudink rozmixujeme a vmícháme rozpuštěné máslo
Vychladlé čtverečky ve středu opatrně promáčkneme a naplníme nadrobno nakrájenými jahodami. Krémem naplníme cukrářský sáček a do středu čtverců nastříkneme špičku. Krém ještě ozdobíme celou jahodou a podáváme
Pudinkový prášek může být i banánový a čtverečky plněné i zdobené banány
případně i jiné kombinace.