Plněné kotlety po řeznicku recept
Apetit ReceptySuroviny na recept
- sůl 1 ks vejce strouhanka majoránka 0.5 ks malá cibule mletý pepř plnotučná hořčice 50 g mleté maso 4 ks vepřová kotleta
Postup Plněné kotlety po řeznicku recept
Postup přípravy receptu
-
Mleté maso dáme do misky, přidáme velmi jemně nakrájenou cibuli a rozmícháme s 1 vajíčkem. Zahustíme podle potřeby strouhankou, ochutíme rozemnutou majoránkou, mletým pepřem a solí.
Kotlety vykostíme, po straně prořízneme kapsu, kterou naplníme směsí mletého masa, otvor uzavřeme párátkem, kotlety opepříme a osolíme a vložíme do fritovacího hrnce. V rozpáleném tuku fritujeme při 170°C asi 7 minut.