Pletenky recept
Apetit Recepty moučníky
Suroviny na recept
- 2 lžíce cukr 80 ml olej 1 lžička sůl sůl 1 ks vejce 1 ks žloutek 250 ml voda 500 g hladka mouka 1 ks droždí (42 g)
Postup Pletenky
Postup přípravy receptu
-
Do vlažné vody dáme cukr, rozdrobíme droždí a necháme vzejít kvásek
Jakmile zdvojnásobí svůj objem, přidáme jej do mísy k mouce, soli, oleji a vejci. Vše rozšleháme elektrickým šlehačem s nástavcem na míchání, až se hotové těsto odděluje od mísy. Pak těsto dáme na teplé místo vykynout
Vykynuté těsto rozdělíme na 8 kousků. Každý ještě na 3 další a postupně z nich upleteme housky. Pletenky dáme na plech a necháme ještě jednouvykynout. Pak je potřeme žloutkem se solí. Pletenky vložíme do trouby předehřáté na 190 °C a pečeme dozlatova
Upečené domácí pletenky necháme trochu vychladnout a můžeme se do nich pustit. Jsou dobré teplé i studené.