Pizza s nivou a olivami recept
Apetit Recepty hlavní chody
Suroviny na recept
- 1 špetka cukr 1/2 lžičky sůl 200 g šunka 2 ks rajče 20 g droždí 100 g olivy 150 g niva 150 g eidam 400 g hladká mouka 1 šálek vlažná voda mletý černý pepř 2 lžičky koření na pizzu
Postup Pizza s nivou a olivami
Postup přípravy receptu
-
Do mísy prosejeme mouku. Doprostřed uděláme důlek, do něj rozdrobíme droždí, přidáme špetku cukru a zalijeme polovinou šálku vlažné vody. Počkáme, až kvásek vykyne, pak přilijeme ještě trochu vlažné vody, přisypeme sůl a vypracujeme hladké těsto
Těsto rozdělíme na 2 bochánky, zaprášíme je moukou a necháme na teplém místě dobře vykynout. Oba vykynuté bochánky rozválíme válečkem na kulaté placky silné asi půl centimetru. Položíme je na plechy, opatřené pečícím papírem. Okraje placek prsty vytlačíme
Rajčata očistíme a rozkrájíme na slabé plátky, olivy na kolečka
Placky potřeme olivovým olejem a rajčatovým protlakem. Zasypeme nastrouhaným eidamem. Na sýr položíme šunku, rajčata, olivy. Pak posypeme nastrouhanou nivou, kořením na pizzu a opepříme
Pizzu pečeme dozlatova v předehřáté troubě při 200 °C
Pizzu s nivou a olivami podáváme teplou a zapíjíme vínem.