Piškotové těsto recept

Postup Piškotové těsto

Postup přípravy receptu

1. Vejce rozklepneme a oddělíme žloutky od bílků. Žloutky dáme do misky a metlou nebo šlehačem je našleháme s polovinou cukru do husté pěny

2. Z bílků ušleháme tuhý sníh, přidáme zbylý cukr a ušleháme dohusta. Do žloutkové pěny zamícháme část tuhého sněhu. Zlehka zamícháme prosátou mouku s kypřícím práškem a nakonec zbylý sníh

3. Piškotové těsto pečeme v předehřáté troubě, obvykle na 170 °C

4. Foto: Shutterstock.com