Pikantní příloha z paprik recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- nálev 2 lžičky cukr 3 stroužky česnek 2 lžičky olej 1 lžička sůl 2 kuličky nové koření 1 dl voda nebo vývar příloha 10 ks paprika podle chuti 1 ks feferonka
Postup Pikantní příloha z paprik recept
Postup přípravy receptu
-
Čerstvé papriky, buď pikantní pálivé nebo nepálivé, pokud možno dužnaté a rovné, zprudka upečeme na plotně s nejvyšší teplotou dohněda. Poté je vložíme do vychladnutí v hrnci dojít. Česnek oloupeme a nakrájíme na plátky. Mícháme jej s ostatními surovinami na lák.
Další část je trošku pracnější. Vychladlé a vlastně podušené papriky zbavíme přepálené slupky. Papriky musí být nepropálené a samozřejmě i se stopkou.
Poté necháme naskládané papriky asi 20 minut dusit v připraveném láku.
Posléze papriky podáváme, a to buď z talíře nebo z připravené nádoby. Z paprik je dobrý i lák, který lze podávat jako sos.