Pikantní kuřecí stehna s olivami recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
-
1 kg kuřecí stehno
marináda
3 stroužky česnek
75 g máslo
0 lžiček tabasco
podle chuti
sůl
mletý černý pepř
omáčka
3 lžíce petrželka
125 ml olivový olej
12 ks černé olivy
3 lžíce chilli omáčka
2 ks bio citron
3 ks bio pomeranč
Postup Pikantní kuřecí stehna s olivami recept
Postup přípravy receptu
-
Kuřecí stehna dobře očistíme, opláchneme a osušíme. Máslo utřeme se solí a promícháme s tabascem. Česnek rozetřeme a dobře jím potřeme kuřecí stehna i pod kůží. Poté potřeme kuřecí stehna ochuceným máslem. Stehna grilujeme asi 25 - 30 minut z obou stran.
Citron a pomeranče dobře opláchneme pod horkou vodou. Z jednoho pomeranče nastrouháme kůru a z ostatních pomerančů a citronu vymačkáme šťávu. Ke šťávě a nastrouhané kůře přidáme pikantní chilli omáčku, olivový olej, černé olivy a čerstvě nasekanou petrželku. Omáčku prohřejeme.
Hotová kuřecí stehna několikrát namočíme do omáčky a uložíme na talíř. Pikantní kuřecí stehna ozdobíme plátky pomeranče a přelijeme olivami.
Pikantní kuřecí stehna s olivami podáváme jako hlavní chod s oblíbenou přílohou.