Perníková povidla z bezinek recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 20-25 dkg cukr 3-5 lžic rum 1 ks citron 1 lžíce med 50-70 g perník 1 kg bezinky
Postup Perníková povidla z bezinek recept
Postup přípravy receptu
-
Bezinky zbavíme stopek, přebereme a opereme. Pak bezinky necháme okapat. Perník nastrouháme najemno.
Bezinky přesypeme do hrnce, podlijeme trochou vody, přidáme cukr, med, perník a rozvaříme je na kaši. Do bezinkové kaše vmícháme citronovou šťávu a zvolna vaříme, až zůstane hmota povidlové konzistence. Do bezinkových povidel přilijeme trochu rumu, aby povidla dostala říz.
Perníková povidla z bezinek rozdělíme do čistých skleniček, uzavřeme a při 85 °C sterilujeme 10 - 15 minut podle velikosti skleniček.