Perníčky recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 4 ks vejce 3 ks žloutek 200 g med 300 g cukr moučka 1 kg hladká mouka 200 g Hera 2 g jedlá soda 2 lžíce koření do perníku poleva 1 ks bílek cukr moučka 1 lžička bramborový škrob
Postup Perníčky recept
Postup přípravy receptu
-
Do mísy dáme prosátou hladkou mouku, jedlou sodu, 2 lžíce koření do perníku, 2 lžíce skořice, med, změklou Heru, moučkový cukr, žloutky a 4 celá vejce. Z ingrediencí vypracujeme těsto na perníčky, které necháme 2 dny odležet v chladu.
Z rozváleného těsta vykrajujeme nejrůznější tvary, poklademe je na plech vyložený pečícím papírem a upečeme - na perníčky stačí asi 5 minut.
Během pečení si připravíme polevu. Vyšleháme bílek, moučkový cukr a lžičku škrobu do pěny.
Ihned po upečení potřeme perníčky bílkem. Perníčky můžeme dát hned na stůl, nepotřebují odležet.