Pečené kuře s česnekem a brambory recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 2 paličky česnek sůl 250 g máslo 1 ks kuře 0.5 ks citron grilovací koření 250 ml smetana ke šlehání mletý černý pepř 500-1000 g nové brambory
Postup Pečené kuře s česnekem a brambory recept
Postup přípravy receptu
-
Kuře očistíme, omyjeme a osušíme. Kuře pořádně posypeme grilovacím kořením, osolíme a opepříme a to zvenku i zevnitř. Kuře pokapeme citronovou šťávou, hlavně zevnitř. Do pekáče naskládáme kousky másla. Kuřeti svážeme nohy k sobě a pak jej položíme do pekáče. Troubu rozehřejeme na 130 °C.
Česnek oloupeme, omyjeme, osušíme a nakrájíme nadrobno. Polovinu množství česneku vložíme do kuřete, trochu česneku odložíme stranou a zbytkem česneku posypeme kuře. Takto připravené kuře vložíme na hodinu do předehřáté trouby. Podle potřeby je podléváme vodou.
Mezitím omyjeme brambory a nakrájíme je na větší kostky. Po hodině pečení je přidáme ke kuřeti, posypeme je zbytkem česneku a zalijeme smetanou. Pekáč zabalíme do alobalu a pečeme dalších 45 minut. Pak alobal sundáme a dopékáme další půl hodiny.
Hotové kuře naporcujeme a podáváme s brambory a omáčkou.