Pečené dvoubarevné závitky recept

Apetit Recepty cukroví

Suroviny na recept

140 g máslo
20 g kakao
2 ks žloutek
1 lžíce mléko
1 ks bílek
40 g mandle
60 g cukr moučka
1 balíček vanilkový cukr
210 g hladká mouka
citronová kůra

Postup přípravy receptu

  1. Mandle spaříme, oloupeme a nastrouháme

  2. Mouku prosejeme, přidáme oba cukry, strouhané mandle, lžíci mléka, rozdrobený tuk a žloutky. Posypeme strouhanou citronovou kůrou a zpracujeme v hladké těsto

  3. Nyní těsto rozdělíme na dvě poloviny a do jedné z nich zapracujeme kakao

  4. Z obou polovin vyválíme dva stejně velké pláty, asi 2mm silné. Bílý plát potřeme bílkem, přeneseme na něj plát hnědý a opět potřeme bílkem. Těsta svineme do válečku a necháme v chladu ztuhnout

  5. Potom z rolády krájíme namočeným nožem stejné plátky, které klademe na plech vyložený papírem. Závitky pečeme ve středně vytopené troubě dorůžova

  6. Vychladlé pečené dvoubarevné závitky uchováme v krabici a necháme asi 10 dní rozležet.


Líbí se vám recept? Sdílejte tento skvělý recept!