Pečená kávová zrna recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- máslo na vymazání těsto 200 g cukr 250 g máslo 3 ks žloutek 400 g hladká mouka mletá káva 3-4 kapky kávová příchuť
Postup Pečená kávová zrna recept
Postup přípravy receptu
-
Máslo nakrájíme na menší kousky a necháme změknout. Plechy vymažeme máslem.
Mouku smícháme s cukrem a společně prosejeme do mísy. Do směsi přidáme žloutky, máslo, kávu podle chuti, kávovou příchuť a vypracujeme hladké těsto. Těsto zabalíme do fólie a necháme v lednici ztuhnout.
Z kávového těsta vyválíme silnější plát a vykrajovátkem z něj vykrajujeme malé oválky. Pokud se nám nechce vykrajovat, můžeme z těsta vytvarovat menší válečky a z těch pak krájet malé oválky. Ve středu každého oválku vyznačíme párátkem rýhu a vytvarujeme kávové zrno.
Zrna skládáme na připravený plech a pečeme při 180 °C.
Upečená kávová zrna necháme vychladnout. Podle chuti je můžeme namočit je do čokoládové polevy, kávové polevy nebo je nechat jen tak. Zrna je třeba nechat uležet, aby zkřehla.