Pečená čokoládová omeleta recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
-
4 ks vejce
tuk
60 g čokoláda
30 g cukr moučka
200 dl kompot
30 g polohrubá mouka
1 dl smetana ke šlehání
Postup Pečená čokoládová omeleta recept
Postup přípravy receptu
-
Vejce rozklepneme a oddělíme žloutky od bílků. Polámanou čokoládu necháme na teplém místě změknout. Postupně do ní zamícháme žloutky utřené s prosátým cukrem.
Z bílků vyšleháme tuhý sníh a lehce jej střídavě s moukou vmícháme po lžících do utřené směsi. Čtvrtinu těsta rozetřeme na vymaštěnou pánev a těstíčko pečeme ve vyhřáté troubě. Takto postupujeme u všech omelet.
Pečené čokoládové omelety poklademe okapaným kompotem, přeložíme napůl a nahoře ozdobíme vyšlehanou smetanou. Ozdobené čokoládové omelety ihned podáváme.