Pařený platýs recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 25 g máslo 1 ks citronová kůra 4 lžíce sójová omáčka 600 g platýs 2 lžíce strouhaný zázvor na ozdobu 1 ks citron
Postup Pařený platýs recept
Postup přípravy receptu
-
Sójovou omáčku smícháme s nastrouhanou citronovou kůrou, strouhaným zázvorem a jednotlivé porce ryby touto směsí potřeme.
Do woku připravíme napařovací mřížku a porce ryby na ní položíme. Pod mřížku nalijeme vodu (až téměř po okraj mřížky) a uvedeme do varu. Na sníženém ohni necháme dusit doměkka.
Nakonec na rybě necháme rozpustit máslo a pařeného platýse ihned podáváme s kouskem citronu.
Jako přílohu zvolíme rýži, ale někomu může pařený platýs chutnat i s vařenými brambory.