Papriky pečené s tofu recept
Apetit ReceptySuroviny na recept
-
1 svazeček čerstvá petrželka
podle chuti
5 ks česnek
1 špetka sůl
1 špetka mletý pepř
1 dl červený vinný ocet
1 svazeček čerstvý rozmarýn
1 ks uzené tofu
marináda
1 dl olivový olej
podle potřeby
10 ks bílá paprika
Postup Papriky pečené s tofu recept
Postup přípravy receptu
-
Papriky omyjeme, osušíme, uřízneme jim stopku (jádra neodstraňujeme). Uzené tofu překrojíme příčně a pak nakrájíme na hranolky.
Hranolky tofu vložíme na chvíli do marinády vytvořené z olivového oleje, rozmarýnu, petrželky, soli, pepře a části prolisovaného česneku. Papriky naskládáme do vyššího pekáče šikmo nastojato. Mezi papriky nastrkáme hranolky marinovaného tofu a vše bohatě zalijeme zbylou marinádou. Pokud by bylo marinády málo, použijeme olivový olej.
Papriky pečeme za případného otáčení do změknutí. Upečené papriky na talíři osolíme, potřeme zbylým prolisovaným česnekem a pokapeme červeným vinným octem.
Papriky pečené s tofu podáváme s chlebem.