Pánev starého čerta recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 6 stroužků česnek 100 ml pivo 20 dkg klobása 2 ks chilli paprička 20 dkg žampiony 50 ml olivový olej 1 ks červená paprika 1 ks zelená paprika 4 ks střední cibule 40 dkg kuřecí stehenní řízek 20 dkg vepřová kotleta bez kosti 1 plechovka červené fazolé v chilli omáčce podle chuti sůl mletý černý pepř na ozdobu 1 ks pórek strouhaný křen
Postup Pánev starého čerta recept
Postup přípravy receptu
-
Maso nakrájíme na nudličky, klobásu na tenká kolečka. Žampiony oloupeme a pokrájíme na kousky. Papriky zbavíme jadřinců a nakrájíme na proužky, česnek a cibuli nakrájíme na malé kostičky.
Na rozpáleném oleji osmahneme klobásu a maso, vyjmeme na talíř a do výpeku dáme nakrájenou cibuli a česnek. Pak přidáme papriky, žampiony a restujeme 3 - 5 minut. Zpět vložíme maso, na kousky nakrájené chilli papričky, podlijeme mírně pivem a pár minut dusíme. Pak přidáme plechovku fazolí, podle potřeby i s troškou nálevu a prohřejeme. Pánev starého čerta okořeníme podle chuti.
Pánev starého čerta podáváme přímo na pánvi. Zdobíme jemnými kolečky pórku a hustě sypeme čerstvě nastrouhaným křenem. Jako přílohu podáváme hranolky, vařené brambory nebo pečivo.