Palačinky plněné tvarohem recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- těsto 1 špetka sůl 2 ks vejce 150 ml mléko 40 g cukr krupice 70 g hladká mouka podle potřeby máslo náplň 3 ks žloutek 50 g cukr moučka 1 balíček vanilkový cukr 1 lžička citronová kůra 2 kostky nízkotučný tvaroh na ozdobu ovoce 40 g mandlové lupínky 1 balíček skořicový cukr na potření 4 lžíce bílý jogurt
Postup Palačinky plněné tvarohem recept
Postup přípravy receptu
-
Smícháním mouky, mléka, soli, vajec a cukru si připravíme řidší těsto, které necháme 20 minut odpočívat.
Tvarohy dáme do utěrky a vymačkáme přebytečnou "vodu". V míse utřeme tvarohy s cukrem, žloutky, vanilkovým cukrem i citronovou kůrou. Náplň dáme do chladničky, než upečeme palačinky, vychladit.
Mandlové lupínky opražíme na suché pánvi a uložíme je stranou. Na rozehřátém másle usmažíme 4 palačinky. Rozdělíme na ně tvarohovou náplň a svineme. Zapékací mísu vymažeme máslem a vložíme do ní palačinky. Na každou navrstvíme lžíci jogurtu a vložíme do předehřáté trouby. Pečeme 15 minut na 180 °C.
Palačinky plněné tvarohem rozdělíme na talíře, posypeme mandlovými lupínky a pocukrujeme. Palačinky ozdobíme sezónním ovocem nebo kompotem.