Palačinky plněné tvarohem recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
-
těsto
1 špetka sůl
2 ks vejce
150 ml mléko
40 g cukr krupice
70 g hladká mouka
podle potřeby
máslo
náplň
3 ks žloutek
50 g cukr moučka
1 balíček vanilkový cukr
1 lžička citronová kůra
2 kostky nízkotučný tvaroh
na ozdobu
ovoce
40 g mandlové lupínky
1 balíček skořicový cukr
na potření
4 lžíce bílý jogurt
Postup Palačinky plněné tvarohem recept
Postup přípravy receptu
-
Smícháním mouky, mléka, soli, vajec a cukru si připravíme řidší těsto, které necháme 20 minut odpočívat.
Tvarohy dáme do utěrky a vymačkáme přebytečnou "vodu". V míse utřeme tvarohy s cukrem, žloutky, vanilkovým cukrem i citronovou kůrou. Náplň dáme do chladničky, než upečeme palačinky, vychladit.
Mandlové lupínky opražíme na suché pánvi a uložíme je stranou. Na rozehřátém másle usmažíme 4 palačinky. Rozdělíme na ně tvarohovou náplň a svineme. Zapékací mísu vymažeme máslem a vložíme do ní palačinky. Na každou navrstvíme lžíci jogurtu a vložíme do předehřáté trouby. Pečeme 15 minut na 180 °C.
Palačinky plněné tvarohem rozdělíme na talíře, posypeme mandlovými lupínky a pocukrujeme. Palačinky ozdobíme sezónním ovocem nebo kompotem.