Ovocné kynuté knedlíky bez vážení recept
Apetit Recepty hlavní chody
Suroviny na recept
- 2 lžičky cukr 2 špetky sůl 2 ks vejce máslo 2 hrnky mléko 1 kostka droždí tvaroh cukr moučka ovoce 6 hrnků polohrubá mouka
Postup Ovocné kynuté knedlíky bez vážení
Postup přípravy receptu
-
Do mísy nasypeme mouku a uděláme důlek. Do něj nalijeme trochu vlažného mléka a rozdrobíme kvasnice. Promícháme s troškou mouky, posypeme cukrem, přikryjeme utěrkou a necháme kvásek v teple nakynout
Pak přidáme sůl, vejce, mléko podle potřeby a vypracujeme těsto, které se nebude lepit na stěny mísy. Těsto opět necháme v teplém místě vykynout
Z vykynutého těsta tvoříme knedlíky, které plníme buď ovocem nebo povidly či zavařeninou
Ovocné kynuté knedlíky bez vážení vaříme ve vroucí vodě pod pokličkou asi 5 minut, ale záleží na velikosti knedlíků. Obrátíme je a vaříme odkryté ještě 3 minuty. Po vyjmutí ovocné knedlíky propíchneme špejlí, aby z nich vyšla pára
Ovocné kynuté knedlíky bez vážení posypeme strouhaným tvarohem, cukrem nebo skořicí a polijeme rozehřátým tukem nebo smetanou. Ihned podáváme.