Orientální salát s kuřecím masem recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 1 svazek ředkvičky 1 ks mandarinka 400 g kuřecí prsa 200 g olej na smažení 2 lžíce mandlové lupínky 1 balíček listový salát Mix s nudličkami z červené řepy zálivka sůl 1 ks mandarinka 2 lžičky olivový olej mletý pepř na obalení sůl 2 ks vejce 100 g kukuřičné lupínky 2 lžíce strouhaný kokos (hoblinky)
Postup Orientální salát s kuřecím masem recept
Postup přípravy receptu
-
V jedné misce rozšleháme vejce se solí. V druhé promícháme kukuřičné lupínky s kokosem a rozdrtíme je. Kuřecí prsa omyjeme, nakrájíme na 1cm široké plátky, které obalíme ve vejci a pak v lupíncích, usmažíme z každé strany 3 minuty. Na ubrousku necháme okapat a nakrájíme na šikmé proužky asi 2cm široké.
Omyté ředkvičky nakrájíme na tenká půlkolečka. 1 mandarinku oloupeme, rozdělíme na měsíčky a zbavíme bílé blány.
Zálivku připravíme ze šťávy z druhé mandarinky a olivového oleje, ochutíme pepřem a špetkou soli.
Mandlové lupínky dozlatova opražíme.
Listový salát Mix dáme do větší mísy, promícháme s ředkvičkami, mandarinkou, poklademe kousky masa, posypeme dozlatova opraženými mandlovými lupínky a přelijeme vychlazenou zálivkou.
Orientální salát s kuřecím masem podáváme jako hlavní chod.
Recept je určen na 4 porce salátu.