Ondrášovy hranolky recept
Apetit Recepty hlavní chody
Suroviny na recept
- 2 - 3 špetky sůl 4 ks vejce majonéza kečup 4 plátky debrecínka 1 - 2 špetky mletý pepř 2 - 3 špetky mletá paprika 100 g anglická slanina 250 g bramborové hranolky 4 plátky uzené rolované plecko
Postup Ondrášovy hranolky
Postup přípravy receptu
-
Zmrazené hranolky propláchneme vlažnou vodou a osušíme je
Na rozpálenou pánev (bez oleje) vsypeme hranolky. Při smažení je prohazujeme, aby se opekly ze všech stran. Před dokončením přidáme kousky libové anglické slaniny, osolíme a přidáme červenou ostřejší papriku
Do misky na "buličí oka" - tvar srdce - si vložíme nejprve plátky uzeného rolovaného plecka, pak rozklepneme vajíčka a na ně položíme plátek debrecínky nebo kolečko šunkového salámu. Osolíme, opepříme, přidáme mletou červenou papriku. Misku přikryjeme pokličkou s otvory a vložíme na 3 minuty do mikrovlnné trouby
Usmažené hranolky servírujeme na talíř, přidáme hotová vejce a každé doplníme lžičkou majonézy nebo tatarské omáčky. Také hranolky doplníme tatarkou a kečupem.