Omáčka kaparovka dalmatská recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 2 stroužky česnek petrželka 3 lžíce kapary 2 dl olivový olej 2-3 lžíce citronová šťáva vinný ocet 3 ks slané sardelky
Postup Omáčka kaparovka dalmatská recept
Postup přípravy receptu
-
Slané sardelky zbavíme kostí a třeme je na plotně s olejem, dokud se nerozpustí (se sardelovou pastou je práce jednodušší).
Pak přidáme nasekanou petrželku, sekaný česnek, sekané kapary, citronovou šťávu a ocet. Omáčku promícháme a nechá přejít varem.
Dalmatskou kaparovou omáčkou přelijeme teplé vařené nebo pečené maso a necháme společně vychladnout. Dalmatskou kaparovou omáčku podáváme studenou.