Name: Odlehčený kozí sýr s česnekovým toastem, brusinkami a panchetou recept
Ingredients: česnek; máslo; brusinkový kompot; 200 g kozí sýr; toastový chléb; 2 dl smetana 30%; panchetta

Apetit Recepty předkrmy

Suroviny na recept

česnek máslo brusinkový kompot 200 g kozí sýr toastový chléb 2 dl smetana 30% panchetta

Postup přípravy receptu

Kozí sýr oloupeme a nastrouháme do smetany. Necháme rozpustit a vylijeme do formy vyložené potravinářskou fólií a necháme ztuhnout
Toastový chléb potřeme utřeným česnekem v přepuštěném másle a dáme opéct
Svaříme brusinkový kompot a necháme zredukovat na konzistenci sirupu
Brusinkami ozdobíme talíř a položíme na ně toast, na který dáme kozí sýr vykrojený tvořítkem. Opečeme panchettu bez oleje, aby se vytvořil chips, a dáme nahoru na sýr. Ze zbytku brusinek uděláme želé, kterým celý pokrm dozdobíme.