Obrácená bramboračka recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 1 lžička sůl 1-2 lžíce máslo 3-4 ks brambory 1 lžička majoránka 0 ks celer 1 ks mrkev 1-2 lžíce hladká mouka 1 hrst sušené houby 0 lžiček mletý černý pepř 1-2 střiky polévkové koření 1 ks kořenová petržel
Postup Obrácená bramboračka recept
Postup přípravy receptu
-
Sušené houby předem namočíme do vody. Větší brambory, petržel, větší mrkev a celer oloupeme a nakrájíme na kousky. Česnek oloupeme a nakrájíme na plátky.
Do hrnce dáme rozpustit máslo, přidáme mouku a uděláme zlatou jíšku. Potom přilijeme za stálého míchání vodu, přidáme nakrájené brambory, kořenovou zeleninu, česnek nakrájený na plátky a namočené sušené houby. Zeleninu vaříme doměkka, pak dochutíme solí, mletým pepřem, polévkovým kořením a nakonec přidáme majoránku.
Obrácenou bramboračku podáváme jako chutnou polévku, která hodně zasytí, s chlebem nebo pečivem podle chuti.