Náhradní lák recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- podle potřeby cukr sůl ocet nové koření celý pepř
Postup Náhradní lák recept
Postup přípravy receptu
-
Nejprve ohřejeme vodu a přidáme sůl. Ochutnáme, zda je lák dost slaný, poté přidáváme cukr. Obvykle ho bývá asi dvakrát tolik co soli. Znovu ochutnáváme a pak přidáme ocet. Lák necháme trochu zchladnout.
Do každé sklenice cca 370 ml dáme čtyři kuličky nového koření a šest kuliček pepře. Pak zalijeme náhradním lákem, uzavřeme víčkem a necháme 25 minut sterilovat.
Náhradní lák je záchranou, když nám dojdou suroviny na nakládání sterilovaných okurek. Lze si pomoci právě tímto lákem z komponent, které jsou doma běžně k dispozici. Přesto dá pozoruhodně slušný výsledek srovnatelný s komerčně vyráběnými okurkami.