Nadýchané palačinky recept

Postup Nadýchané palačinky

Postup přípravy receptu

1. Vejce rozklepneme, oddělíme žloutky od bílků. Z bílků a špetky soli vyšleháme tuhý sníh

2. Žloutky rozšleháme s mlékem, po částech vmícháme mouku, aby se netvořily hrudky a nakonec vmícháme sníh z bílků. Těsto na palačinky necháme chvíli odležet

3. Větší pánev zahřejeme, potřeme troškou oleje a naběračkou vlijeme těsto, které roztáhneme po celé pánvi. Palačinky smažíme po obou stranách. Před každým smažením potíráme pánev olejem znovu, aby se nepřipálily

4. Nadýchané palačinky potíráme marmeládou nebo džemem podle chuti, na ozdobu můžeme posypat cukrem nebo dozdobit ušlehanou smetanou. Ale není třeba, chutnají i jen tak.