Mřížkový koláč jablkový recept
Apetit ReceptySuroviny na recept
-
těsto
1 špetka sůl
1 ks vejce
1 ks žloutek
1 palička prášek do pečiva
15 dkg cukr moučka
20 dkg hera
50 dkg hladká mouka
35 dkg vařené brambory
náplň
1 ks vejce
1 hrst vlašské ořechy
40 dkg jablečná zavařenina
Postup Mřížkový koláč jablkový recept
Postup přípravy receptu
-
Nastrouháme najemno vařené brambory. Přidáme hladkou mouku, heru, cukr, vejce, žloutek, prášek do pečiva, špetku soli a vše vypracujeme v hladké těsto.
Těsto rozdělíme na dva díly. První vyválíme na plát a přeneseme na plech vyložený pečícím papírem. Plát potřeme jablečnou zavařeninou a posypeme nasekanými ořechy. Z druhého dílu tvoříme válečky silné asi jako malíček a pokládáme na jablka do tvaru mřížek. Ty potom potřeme rozšlehaným vejcem a mřížkový koláč pečeme při 180 °C asi 30 minut dorůžova.
Upečený mřížkový jablkový koláč nakrájíme a můžeme podávat.