Moučník s kávovou pokrývkou recept
Apetit Recepty moučníky
Suroviny na recept
- 2 ks vejce 250 g máslo 500 ml mléko 1/2 balíčku prášek do pečiva rybízový džem 100 g cukr moučka 150 g cukr moučka 150 g polohrubá mouka 6 lžic studená voda 20 g mleté vlašské ořechy 1,5 lžička rozpustná káva 1 lžička rozpustná káva 1 ks vanilkový pudinkový prášek
Postup Moučník s kávovou pokrývkou
Postup přípravy receptu
-
Z bílků ušleháme tuhý sníh a žloutky smícháme s cukrem a 2 lžícemi vody do pěny. Postupně přidáváme vodu, mleté ořechy, kávu, mouku smíchanou s práškem do pečiva a nakonec sníh z bílků
Těsto nalijeme třeba do pekáče s pečícím papírem a pečeme ve vyhřáté troubě na 180 °C zhruba 15 minut
Mezitím si připravíme krém. Z mléka a pudinku podle návodu na obalu uvaříme hustý pudink. Směs necháme vychladnout, zatím si v misce vyšleháme máslo s cukrem, které pak zamícháme do studeného pudinku. Upečený horký korpus potřeme džemem, a až vychladne, přidáme vrstvu krému
Moučník s kávovou pokrývkou dáme před podáváním vychladit do lednice.