Moje ovocné řezy recept
Apetit Recepty moučníky
Suroviny na recept
- 1 dl olej 5 ks vejce 12,5 dkg máslo 1 lžička rum 1 lžíce kakao 7 dl mléko 2 dl voda 20 dkg čokoláda na vaření 20 dkg cukr moučka 6 lžic cukr krystal 30 dkg polohrubá mouka 1 balíček kypřící prášek do pečiva 20 dkg zakysana smetana 2 balení pudinkový prášek 1 balení mražená lesní směs 40 dkg ovocný smetanový jogurt
Postup Moje ovocné řezy
Postup přípravy receptu
-
Nejprve ušleháme bílky do tuha, potom vyšleháme žloutky s cukrem, přidáme postupně olej a sypké ingredience (polohrubou mouku, prášek do pečiva, kakao) a následně vlažnou vodu. Řádně vyšleháme a nakonec ručně vmícháme sníh z bílků
Těsto nalijeme na velký plech vyložený pečícím papírem a dáme péct asi na 15 minut do trouby vyhřáté na 180 °C. Potom vyzkoušíme špejlí, jestli je těsto upečené
Než nám korpus vychladne, uvaříme s mlékem hustý pudink, do kterého vmícháme ručně postupně máslo, cukr, mraženou lesní směs a nakonec ovocný jogurt. Krém nalijeme na korpus
Nad párou rozehřejeme čokoládu, můžeme přidat trošku rumu a potom vmícháme zakysanou smetanu. Čokoládovou polevu nalijeme na krém a dáme vychladit
Moje ovocné řezy podáváme jako vláčný moučník ke svačině nebo snídani.